Lamm-Koteletts auf rotem Gemüse

Richtig gut sind die kleinen Lamm-Koteletts, wenn sie außen knusprig und innen rosa sind. Der Trick: Scharf anbraten und dann das Fleisch etwas ruhen lassen.

Auch das rote Gemüse ist schnell gar – also ein ideales Gericht, wenn es schnell gehen soll.

• 6 Lammkoteletts |
• 3 EL Rapsöl |
• 3 rote Zwiebeln |
• 3 Lauchzwiebeln |
• 1 große rote Paprika |
• 3 kleine Tomaten |
• 3 Champignon |
• 1 Orange |
• Kräutersalz |
• Schwarzer Pfeffer + Onyx Pfeffer |
• Chili |
• Zitronen-Thymian

Beilagen:
frischer grüner Salat | Ofenkartoffeln | Kartoffelsalat

Zeit:
Fertig in 22 Minuten

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