Wie gut das Filet ist hängt von der Fleischqualität ab, Bio ist sicher zu bevorzugen. Aber auch die Verarbeitung des Metzgers ist entscheident: gut abgehangen ist das Filet butterzart.
250 g Rindsfilet | Meersalz | Pfeffer | Raps- oder Sonnenblumenöl
Zeit: Vorbereitung: 5 Minuten | Braten: 5 Minuten
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