Diese Karamelisierten Kartoffeln sind einfach köstlich
500 g Kartoffel | Rapsöl | grobes Meersalz | Kräuter wahlweise Rosmarin, Thymian, Kümmel oder Chili | Brauner Zucker |
Vorbereitung: 10 Minuten | Braten: 15 Minuten
Nach 5 Minuten Kartoffel wenden, mit grobem Meersalz und Kräutern (wahlweise Rosmarin, Thymian, Kümmel oder Chili) würzen.
Zugedeckt bei kleiner Hitze weitere 10 Minuten garen.
Mit einer Prise braunen Zucker bestreuen und kurz bei grosser Hitze schwenken.
Der Zucker karamelisiert und gibt einen köstliche Geschmack.
Quelle: gegessen und genossen bei Hettie in Amsterdam.
Das Rezept ist dem Kochbuch Mein kulinarisches Erbe entnommen
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