Kopfsalat – heute etwas aus der Mode gekommen – war früher der Klassiker und schmeckte in jeder Familie anders. Die einen gaben einen Löffel Honig in die Soße, die anderen würzten mit Zwiebeln oder mit frischem Dill.
Hier nun einmal den Basic-Kopf-Salat, der in der klassischen Form zu vielen Gerichten als Beilagensalat perfekt passt.
In den Varianten entwickelt sich der Salat - begleitet mit einem feinen Brot - schon zu einer Zwischenmahlzeit.
Fertig in nur 15 Minuten