Mini-Apfeltaschen im Blätterteig mit Mandeln

Wenn‘s schnell gehen muss – oder überraschend Gäste kommen – sind die Mini-Apfeltaschen ein ideales Gericht für den Nachmittag. Die Grundzutaten (Äpfel, Eier, Mandeln, Blätterteig) sind fast immer vorhanden. Oder lassen sich leicht variieren: Statt Äpfel eignet sich auch Marmelade oder Kompott. Statt Mandeln eignen sich auch gehackte Nüsse oder Haferflocken.

• 2 Äpfel |
• 1/2 Zitrone |
• 100 g Butter |
• Zimt |
• 1 Pä. Vanillezucker |
• 2 EL flüssiger Honig |
• 1 Ei |
• 100 g Mandeln-Scheiben |
• 1 Pk. Blätterteig |
• evtl. 1 EL Puderzucker |

Zeit:
Vorbereitung: 30 Minuten | Backen: 10 Minuten.

Beilagen:
Geschlagene Sahne oder warme Vanillesauce

Rezepte mit Blätterteig

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