Buch-Gestaltung | Foto | Rezepte

Sommer-Rezepte mit Apfel

Die Zweige vom Kaiser-Wilhelm Apfelbaum hängen schwer beladen mit Äpfeln bis fast auf den Boden. Die ersten Äpfel wechseln bereits im August die Farbe. Die Erntezeit beginnt in diesem heissen Sommer früh. Zeit für leckere Apfelrezepte:

Als erstes Rezept koche ich ganz klassisch Apfelkompott, karamelisiert mit braunem Zucker und abgeschmeckt mit einem Schuss Ingwer-Sirup. Zum Frühstück ein Apfel-Porridge mit knusprigen Mandelsplitter. Und zum Dessert köstliche Apfel-Küchlein mit Zucker & Zimt.

Mein kulinarisches Erbe

Traditionelle Rezepte | Schritt für Schritt fotografiert

Kochen ist für mich, neben Gestalten und Fotografieren, eine große Leidenschaft. Essen und Genießen natürlich auch. So habe ich die Rezepte, die ich bei Freunden und der Familie gesammelt habe, Schritt für Schritt fotografiert und beschrieben. Diese Sammlung kommt im August 2018 im Quell-Verlag als Kochbuch mit dem Titel "Mein kulinarisches Erbe" heraus und kann bis zum 15. August zum Subskriptionspreis von 15,90 Euro bestellt werden.

Eine Leseprobe finden Sie >hier

Impressum

Monika Frei-Herrmann | Gestaltung | Foto | Kunst
T 0221 4972333

 

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