Gab es bei meiner Mutter Sonntag mittags klare Fleischbrühe, bereitete sie für Gäste am Abend gerne einen Rindfleisch-Salat. Vielleicht war es auch umgekehrt. Damit es gekochtes Rindfleisch gab, wurde mittags Suppe gekocht.
Zeit:
35 Minuten | dann mindestens 30 Minuten ziehen lassen
Das gekochte Rindfleisch/Suppenfleisch von Fett und Sehnen befreien.
Das Fleisch in kleine Stücke, 2 x 2 cm, würfeln.
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