Kopfsalat – heute etwas aus der Mode gekommen – war früher der Klassiker und schmeckte in jeder Familie anders. Die einen gaben einen Löffel Honig in die Soße, die anderen würzten mit Zwiebeln oder mit frischem Dill.
1 Kopfsalat |
Dressing: 1/2 Orange | 3 EL Olivenöl | 1 EL Zitronenöl | 4 EL weißer Balsamico | Pfeffer | Salz |
Variante 1: 1 kleine Zwiebel | 1 Bund Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch) | Kresse Variante 2: 1 EL Honig | 50 g Mozzarella | Gänseblümchen |
Variante 3: 1 EL Senf | 3 Tomaten | 6 Blaubeeren | Rotebeete-Sprossen
Fertig in nur 14 Minuten